Heiße Schokolade - vom bitteren Göttertrank zum cremigen Wohlfühlgetränk der Neuzeit mit 6 Rezepten für absolute Genussvarianten
Wenn die Tage noch immer kürzer sind und die Temperaturen noch eher kalt, gibt es kaum etwas Schöneres, als die Hände um eine heiße Tasse zu legen – und während wir uns an kalten Tagen zwar gerne an den süßen Kinderpunsch, den sanften Malzkaffee, den fruchtigen roten Tee oder die beruhigende heiße Milch mit Honig aus unserer Kindheit erinnern, widmen wir uns heute der wahren Königin der Heißgetränke: der heißen Schokolade. Warme Schokolade ist mehr als nur ein Durstlöscher, sie ist flüssige Geborgenheit pur. Begeben wir uns auf eine kleine Zeitreise, klären ein großes kulinarisches Missverständnis auf und entdecken die besten Rezepte für den ultimativen Schokoladengenuss. Das große Missverständnis: Heiße Schokolade vs. Milchkakao Im Alltag werden die beiden Begriffe oft einfach in einen Topf geworfen, aber kulinarisch gesehen gibt es zwischen einem herkömmlichen Milchkakao und einer echten heißen Schokolade einen gewaltigen Unterschied, sowohl im Geschmack als auch in der Textur. Ein k...